品味 • 韵香

丝滑,体味极致醇美;浓郁,感受奢华品质。

我们的厨师不断探索东方美食的奥妙与真谛,并秉承西餐经典的烹饪元素,倾情奉上一款款中西合璧的特色美食,并邀请您欣赏资深厨师如何将各类新鲜美食材料制成经典的现代美食。让您于悠悠韵香中探索东方神韵,在恬淡舒适中玩味西方情调。

 


早餐提供精美丰盛的中西式自助餐、早餐套餐及零点。晚餐提供多种选择,既可享用中、西式自助晚餐,还可提供会议餐及宴会。

营业时间:06:30-23:00 (早餐时间:6:30-10:00

地点:饭店一层

 


清代曹雪芹曾在西花园内监制《全唐诗》,上世纪八十年代西园厨师根据《红楼梦》记载研制开发了红楼宴蛮声海内外的红楼梦,红楼厅装饰古朴,全套红木家具,名人字画与精致藏品于古色古香中透出奢华和尊贵。
营业时间:11:00-14:30  17:30-21:00
地点:饭店二层

 

 超高空间的大堂,带给客人超凡的尊享感受。豪华典雅的大堂酒吧提供各类世界名酒与饮料,是客人商务会面、小憩及品味生活乐趣的理想之所。

营业时间:07:00-23:00

地点:饭店大堂

 

 


扬州三头菜是淮扬菜中以寻常甚至腥膻味较重的原料烹制的不同凡响的佳肴。鼎中之变,微在精妙。三头菜的制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长,保持完美的外形,酥烂而无骨,黏韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓,带有居家常馔的风味,百嗜不厌,扬子厅是最适合三头宴的享用之地!
地点:饭店二层